Los días, 23, 24 y 25 de noviembre Sepúlveda celebrará las IV Jornadas de Tapas Micológicas. El precio de una tapa será de 1,50€. Y tapa + caña o vino joven será de 2,50 euros.

Un total de ocho restaurantes participarán, del 23 al 25 de noviembre, en las IV Jornadas de Tapas Micológicas , un evento que permitirá a los sepulvedanos y visitantes que acudan este fin de semana a la villa saborear, entre otras tapas, "Cazuelita de Níscalos guisados con tronco de panceta y espuma de hongos", "Rular de carrillera confitada sobre cama de rovellones napado con aire y presencia de frixolis", "Nube de boletus sobre campo dulce de setas", "Milhojas de foie caramelizado con crema de setas y boletus, salsa de manzana y reducción de balsámico", "Rollito de hojaldre relleno de setas sobre lámina de calabacín y crema de boletus", "Salsa de boletus con guiso de carrillera con salteado de setas y crujiente de boletus", "Sushi de arroz trufado con salmón ahumado, crema de hongos y espuma de trufa", "Tolitapa: Pimiento de navarra relleno de setas de la lastra con terminación en salsa verde" En esta cuarta edición de las jornadas participarán los establecimientos Casa Cristóbal, Vado del Duratón, Samoa, Casa Román, La Queda y la Cocina de Paulino, Villa de Sepúlveda, Señorío de Sepúlveda y El Palacio de Sepúlveda.

El precio de una tapa será de 1,50€ y Tapa+ caña o vino joven 2,50€.