¡Únete al Curso de Maestro Asador de Lechazo de Castilla y León!

Nos complace anunciar la sexta edición del Curso de Maestro Asador de Lechazo de Castilla y León. Este evento único se llevará a cabo los días 29 y 30 de abril de 2024 en el prestigioso Restaurante-Asador La Olma de Pedraza, en Pedraza, Segovia.

El curso, realizado en colaboración con la reconocida Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y la IGP del Lechazo de Castilla y León, ofrece una oportunidad excepcional para sumergirse en la rica tradición culinaria de nuestra región y convertirte en un auténtico maestro asador de lechazo.

Durante dos días intensivos, los participantes aprenderán las técnicas tradicionales y las habilidades necesarias para asar el lechazo al estilo tradicional en horno de leña, bajo la guía de expertos en la materia. Desde la selección de los ingredientes hasta el servicio del plato final, cada aspecto del proceso será explorado y perfeccionado.

Este curso está dirigido a asadores, jefes de cocina, cocineros, ayudantes de cocina, profesionales de la restauración y estudiantes de escuelas de cocina que deseen profundizar en el arte del asado del lechazo y enriquecer sus habilidades culinarias.

¡No pierdas la oportunidad de formar parte de esta experiencia gastronómica única! Las plazas son limitadas, así que asegura tu participación hoy mismo.

La matrícula para el curso es de 350 € e incluye clases, materiales de apoyo didáctico, visitas y actividades, alojamiento, comidas y cenas durante los dos días de la celebración del curso, además del diploma acreditativo como Maestro Asador.

Para más información e inscripciones, contactar a través de info@asadoresdelechazo.com o llamar al teléfono 658244011.