Ya están aquí, los XIV Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León, organizados por la Asociación de Asadores de Lechazo y que, este año, se celebrarán del 23 de abril al 2 de mayo de 2018.

Como ya es tradición, los establecimientos participantes, localizados en Castilla y León y en las provincias de Madrid, Jaén, Málaga, Barcelona y Toledo, propondrán un menú para 2 personas con el que se puede saborear el Lechazo Asado en horno de leña tradicional, como plato estrella. Tanto la propuesta del menú, como el precio de este, dependerán del criterio de cada restaurante.

Porque el lechazo asado, es uno de los platos más representativos de la gastronomía española y no es sólo un producto amparado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), sino que es muy importante la forma de elaborarlo, estos Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León tienen, desde hace más de 10 años, valor y entidad dentro de la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León pues permiten degustar el lechazo como plato principal, asado obligatoriamente en horno de adobe alimentado con leña, una experiencia genuina.

En la Asociación se integra a los más prestigiosos asadores repartidos por toda la geografía española, manteniendo y fomentando la elaboración del cordero lechal asado, como se ha mencionado anteriormente. Se unen tradición y maestría de una forma insuperable, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica.

Los XIV Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León, como cada año, enriquecen la experiencia de los visitantes a los diferentes entornos donde se encuentran ubicados nuestros restaurantes.